Mantieni il tuo fegato in salute

Mantieni il tuo fegato in salute

Una delle principali funzioni del fegato riguarda la detossificazione. L’obiettivo dell’attività purificatrice epatica è infatti la trasformazione di una sostanza liposolubile, che non può essere eliminata, in una sostanza idrosolubile che così potrà venire escreta attraverso il rene nelle urine o tramite la bile nell’intestino.

Attraverso i polmoni, la pelle e l’apparato digerente ogni giorno numerose tossine presenti nell’aria, nell’acqua, il fumo di sigaretta, gli alimenti o i farmaci, entrano nel nostro corpo.

Grazie all’attività detossificante del fegato possiamo difenderci ed elimminare queste sostanze pericolose per la nostra salute.

Se il carico di tossine è troppo elevato o si protrae per lungo tempo o se vi è un difetto enzimatico determinato da un polimorfismo dei nostri geni, il fegato non può svolgere in modo efficace la sua funzione e il nostro organismo va incontro ad un’intossicazione.
Alcuni sintomi dell’intossicazione da sovraccarico epatico sono:

• Stanchezza,
• stress,
• disturbi del sonno
• difficoltà di concentrazione,
• Ansia, disturbi d’umore,
• cefalea,
• dolori muscolari,
• allergie,
• eruzioni cutanee etc.

La detossificazione epatica avviene in 3 fasi:

1. Fase I di funzionalizzazione;
2. Fase II di coniugazione;
3. Fase III di eliminazione.

Nella prima fase gli enzimi della famiglia dei citocromi (Citocromo P450) e numerosi cofattori (vitamine del gruppo B, minerali come Zinco, Selenio, Manganese, Magnesio e Rame), svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo delle tossine da cottura (amine eterocicliche e idrocarburi policiclici aromatici) e nel metabolismo della caffeina.

Nella seconda fase  enzimi detossificanti catalizzano la coniugazione di varie molecole tossiche con il glutatione, rendendole meno reattive e più facilmente eliminabili dall’organismo.

L’eliminazione è la terza e ultima fase  e ha luogo non solo a livello del fegato, ma anche nei reni. Si tratta di un processo che può essere favorito da una dieta ricca di frutta e verdura, così da favorire nell’organismo la cosiddetta alcalinizzazione metabolica.

Per evitare accumuli di sostanze tossiche o di radicali liberi, è importante che queste tre fasi avvengano in sequenza e in modo equilibrato.

Come stimolare la miglior detossificazione?

Il modo migliore è intervenire sullo stile di vita con un’alimentazione sana e variata, che consenta di apportare all’organismo gli elementi che favoriscano le tre suddette fasi.

Attraverso il DNA test inoltre si può valutare l’efficacia degli enzimi chiave nel processo di detossificazione epatica e quindi il rischio a cui potremmo essere esposti per un accumolo eccessivo di sostanze tossiche o cancerogene per il nostro organismo. Conoscere tale rischio specifico per ogni persona, ci permette di prevenire tutte le possibile complicanze attraverso la scelta di alimenti protettivi o di specifici integratori capaci di sostenere la funzione detossificante del fegato.

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